Kiez Rösterei – nur für Afficionados

Kiez RoestereiStefan Brachts Leidenschaft ist Kaffee und in seinem Laden in Kreuzberg bekommt man eine ziemlich gute Idee davon, dass zu einem Kaffee Afficionado weitaus mehr dazu gehört als nur eine gute Tasse zu brühen. Hier kann man zwischen 24 Kaffeesorten wählen, ob man ihn gefiltert, gebrüht oder im Syphon hergestellt haben möchte. Serviert in einem Becher, Tasse, Glas… Wenn man keine genaue Idee hat was man probieren möchte, lässt man ihn am besten beraten. Als wir da waren hat er sich viel Zeit genommen die Methoden und die am besten dafür geeigneten Bohnen zu erklären. Das Ergebnis: Ein Kaffee aus panamesischen Bohnen, die stark nach Schokolade rochen, mit dem Syphon hergestellt und später in einer Glaskaraffe serviert. Ein bisschen dünn, wie Tee, aber sehr aromatisch. Das hat sich gelohnt.

Und übrigens: Seine Partnerin und er haben auch sehr leckere Kuchen und Kekse.


Kiez Rösterei
kiezroesterei.de
Gneisenaustr. 68 / Kreuzberg
U-Bhf Gneisenaustr.

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